สวัสดีปีใหม่พี่แอ๊นท์และทีมงาน SBN รวมทั้งพี่ๆเพื่อนๆทุกคน ทำสตรอเบอรี่ชีสพายมาฝากค่า

[Belinda]

อุปกรณ์นะคะ

ขนมปังกรอบ ยี่ห้ออะไรก็ได้ค่ะ ปกติใช้โฮมมี่สีน้ำตาล วันนี้หาไม่เจอ เลยใช้ Ritz ค่ะ
เนยเค็ม
ครีมชีสค่ะ ฟิลาเดลเฟียก็ได้
นมสดพร่องมันเนย (เพื่อ…………จะกินขนาดนี้แล้วยังมาพร่องมันเนยอีกเหรอ ฮึ)
สตรอเบอรี่สดๆ
แยมสตรอเบอรี่
ถาดใส่ขนม

เริ่มด้วยการเอาขนมปังกรอบมาบดค่ะ เอาช้อนทุบๆ ไม่ต้องละเอียดมาก เวลาเคี้ยวได้กรุบๆ


ทุบไปเลยค่ะ แล้วจะได้แบบนี้


ขั้นต่อไปเอาเนยมาละลายนะคะ เข้าเวฟไปค่ะ




พอละลายเนยแล้วเอาขนมปังที่เราบดเมื่อกี๊ตักใส่ลงไปในเนยค่ะ


ใส่จนท่วมนะคะ ชิมให้ได้รสชาติเค็มๆนิดๆ


แล้วเราก็ตักใส่ถาดที่เราเตรียมไว้ค่ะ


อัดลงไปในถาดให้แบนๆ เอาช้อนกดๆ กดให้แน่นเลยนะคะ


เอาเข้าตู้เย็นค่ะ ให้มันเซ็ตตัว ระหว่างนี้เราก็มาละลายครีมชีสกัน บุ๋มใช้อัตรส่วนครีมชีสครึ่งแพ็กกับนม ¾ กล่องนะคะ
เราต้องอุ่นนมให้ร้อนก่อนค่ะ


พอนมร้อนปุ๊บ เราก็เอาครีมชีสใส่ในนม


รีบๆคนเลยนะคะ ให้มันละลาย เอาช้อนตีๆ


หลังจากที่ขนมปังในถาดเช็ตตัวแล้ว เราก็เอาครีมชีสเนี่ยโปะหน้าลงไปแบบนี้ค่ะ


พอดีว่าทำเยอะเงี้ย


เอาเข้าตู้เย็นอีกรอบค่ะ ระหว่างนี้เราก็มาทำหน้าสตรอเบอรี่กัน
เอาแยมออกมาใส่ถ้วยนะคะ


มันจะหนืดๆตักยากใช่มั้ยคะ เราก็ตีมันคะ คนๆๆๆๆ ให้มันหายหนืด ได้แบบนี้


มาถึงสตรอเบอรี่ลูกฉ่ำๆ


เอามาหั่นค่ะ ตัดขั้วออก หั่นครึ่ง จะได้รูปหัวใจ …………..หวานซ้า




พอครีมชีสในถาดกับขนมปังเซ็ตตัวแล้ว เราก็เอาแยมมาโปะ แล้วก็เอาสตรอเบอรี่มาเรียงตามใจค่ะ ออกมาได้หน้าตาแบบนี้

ถาดกลม


ถาดเหลี่ยม


เคล็ดลับคืออย่าทุบขนมปังให้ละเอียดเกินไป แล้วก็ชิมรสชาติตอนผสมกับเนยให้ดีๆ ควรจะเค็มหน่อย จะได้ตัดกับรสเปรี้ยวของสตรอเบอรี่และความเข้มข้นของครีมชีสนะคะ ทำง่ายมากเลย ลองทำดูค่ะ

Happy New Year ค่า